✅まずはサラッと『 目次 』チェック‼️
【ぶっこ志の基本情報】
大阪市中央区修道町1-5-12
11:00～15:00 / 17:30～23:30
定休日 日曜日
地下鉄・京阪 北浜駅(357m)
11席（カウンター11席）
禁煙
【ぶっこ志とは】
ぼっこ志（難波 鶏骨）
ぶっこ志（北浜 牛骨）
の牛骨のお店♫
牛白湯が気になってたのですがやっと来れました♪
井出さんから1本北上した角。
少し外で並んで店内の券売機でポチっとな♫
ランチ時はライス50円
【ぶっこ志のラーメンを食べてみる】
煮卵牛白湯 880円
スープ/ 牛白湯
牛骨のみを使用してとったスープを最大限に乳化させることで
舌触りの良いクリーミー仕立てにしました。(メニュー参照)
美味いなー、すごくクリーミーなのに牛だけ？臭みもクセもなくとてもサラサラあっさりとした舌触りで、すごいね♪😍✨
麺/ 中太平 自家製麺
ツルッとして喉越しよく、サラッとしたスープにも合うのではないでしょうか
牛レアチャーシュー：バラ肉には黒胡椒でアクセント、チャックテンダーにはバジル等の香草で風味付け
煮卵 これが旨い‼️ぜひ煮卵を♪😋
炙りヤングコーン
ねぎ
豆苗
【ぶっこ志のラーメンを食べた感想】
牛骨の上級クリーミーを味わうならここでしょ♪
美味しかった♪
ごちそうさまでしたm(_ _)m