これは、永久保存版ではないでしょうか⁉️
〜2020年3月10日放送〜
ラーメンは袋麺が美味しい！
袋麺の世界が存分に味わえます！
まずは、袋麺の美味しさの秘訣‼
袋麺美味しさの秘訣①
カップ麺より小麦粉が多く使われていることが多い。
袋麺美味しさの秘訣 ②
沸騰したお湯の対流で麺がまわり熱が均等に入る。
カップ麺はお湯を入れて3分待つ間に熱も下がり容器も小さいので均等に熱が伝わりにくい。
袋麺美味しさの秘訣③
シンプルで勝負
具材がない分、麺とスープに力が入っている
そして、最大の魅力は
口の中で広がる緻密に設計された香り‼️
関西の新店をチェック❕
今回の放送はインスタント袋麺の香りをメインにしています。
そんなラーメンの代表格とも言うべき
『サッポロ一番みそラーメン』は
袋麺が1968年発売
カップ麺は1998年発売で
袋麺が本家‼️なんです😊
袋麺は
スーパーやコンビニで買える王道系や
アンテナショップや道の駅でしか買えないご当地系
など毎年様々な新商品が続々登場‼️
そんな袋麺を紹介してくださるのは
全国7500種類の袋麺を食べ尽くす大和一朗さん。
究極の香りが楽しめる絶品袋麺を続々紹介‼️
7500種類から選ばれた香り高き最強袋麺No.1は⁉️
大和一朗さんのプロフィールはこちら♪
幼少期より、即席麺を食べ続けていた大和さん、なんと18歳の時に交通事故に遭い記憶喪失に⁉️
チキンラーメンの香りで幼少期をおもいだいたのだという。
現在は大阪でインスタント専門店を経営されています。
とにかく各社、力を入れているのが香り‼️
香りのリニューアルを繰り返す袋麺「マルちゃん正麺旨塩味」
2017年からパッケージも一新
数々あるスーパー・コンビニの中でも香りが最強の袋麺がある‼️
くらしモア「みそラーメン」（PB）
コクのある味噌スープと油揚げ麺がよく絡む！
今年もラーメンが熱い🔥
香りに注目するとさらにすごい一大ジャンルがある。
それは…
『ご当地袋麺』‼️
ご当地袋麺こそ
香り高き最強袋麺‼️
生産者さんから直接買えるものもあれば、道の駅でしか売ってないものもある
地方の食材を使うからバリエーションがエグい‼️
手作りのクオリティーが半端ない‼️
例えば
一本一本手作りの麺もあったり✨
東京八丈島の袋麺の島唐辛子🌶は沖縄産よりも辛いらしい。
島とうがらし味噌ラーメン
サン食品 沖縄そばだし(黒)とんこつ味(15～18人前390g×1本）&沖縄そば琉球美人(10食分900g×1袋)×1セット
同じ即席麺でも全く特徴の異なる波麺と棒麺！
お待たせいました♪
ではまずは、
香り高き最強ご当地『袋麺』TOP3‼️
第3位
秋田県
『北斎ラーメン』
【香りポイント】
低温ミスト熟成で小麦の香りが損なわれずモチモチ食感も楽しめる！
濃厚醤油スープの香りも抜群。
第2位
福岡
『韓国風大辛ラーメン』
【香りポイント】
国産ラードで揚げることでほのかに甘みのある香ばしさを演出。
肉と野菜の旨味 唐辛子スープ。
第1位
北海道
『オホーツクの塩』
オホーツクの塩 ラーメン 袋麺 1袋×18個入 1ケース(1箱) ラーメン スープ 付 オホーツクの塩ラーメン 送料無料 
【香りポイント】
オホーツクの水を汲み上げて炊き上げた塩。
麺は3日間じっくりと低温で熟成乾燥し小麦の香りを閉じ込める。
濃厚な磯の香りがきいた塩ベースに甘みある野菜の香りをプラス。
も、もう、ヤバいです。。。🤤💕
さて、お次は
香り高き最強ご当地『棒麺』TOP3‼️
第3位
福岡
『ラーメン仮面』
【香りポイント】
職人が手作業で丁寧に乾燥させることでこた無地の香りが損なわれない。
芳醇な香りが口の中で一気に広がる。
第2位
山口
『岩国蓮根麺』しょうゆとんこつ
【山口県】【岩国市三笠町】【池本食品】岩国蓮根麺(ラーメン）(2食）
【香りポイント】
岩国れんこん入り極太麺
岩国蓮根は通常より粘り気がありほのかなって甘みが特徴。キリッとした醤油豚骨が蓮根の甘みを際立てる。
第1位
山形
『鳥中華』
【香りポイント】
醤油の香ばしさに負けない、しっかり鳥の旨味を感じられる鶏ガラスープ、麺は稲庭系
どうだったでしょうか？
私はすぐ食べたくなりました！😍
外食もいいけど、ウイルスなんかで外に出にくいこのご時世だからこそ、きっと袋麺を堪能できるチャンスなのではないょうか😊
ヤバい！サクサク感ぱないです♪♥
※青字の表記は Amazon または 楽天 のショップへそのまま移動するのでご購入いただけます。
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