🍜麺や輝 長堀橋店 (めんやてる)/魚介とんこつ/食べログ3.56



大阪市中央区南船場2-5-20
11:00~14:30 18:00~22:00
定休日 日曜日、第一月曜日

地下鉄長堀橋からクリスタ長堀2B出口2分
長堀橋駅から222m
12席(カウンターのみ)

✅まずはサラッと『 目次 』チェック‼️

こだわりの「無化調スープ」と「一日一麺」

化学調味料を使わない分、それを補うため魚介類の旨みに焦点を当てています。

お店は、菅原、淡路、中津、四日市、台湾にもあります。

長堀橋は、いつも来てます。
なのにうっかり月曜に行くと休み、あーッ💦ってよくあります😅

 

12時前くらいから並び始めが出来てきます。
カウンターに座っていると背後にズラーッと待ちができます。
背中に刺さるような視線を感じます😨

気にしてても仕方ないので味わうために集中‼️
ゆっくりスープ割りまで楽しんで、帰ります♪

 

 

味玉つけ麺880円
(小、並、大 同料金)

スープ /魚介とんこつ
サラッとしていますが魚介の香ばしさしっかりの濃い味付け。

麺 /太
ツルッツルモチモチの自家製麺、サラッとしたスープもしっかり絡みます。

一味で第1味変、麺にサッとかけてズズッとすする!

半分減ったところですだち酢をこれでもかと麺に♪

そして、ズズッとすする!

うっま〜♪😍

 

沈んでいるのは拍子木切りのチャーシュー!
これが底にゴロゴロ沈んでます
脂身がトロットロ♪😋

メンマ 細ッ!細い時もある、
業者によって違うらしいですね

刻み玉ねぎ
ねぎ
味玉

美味しかった♪
ごちそうさまでしたm(_ _)m

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