総大醤(そうだいしょう)/醤油/食べログ3.74


醤油の余韻に浸るなら♪

大阪府大阪市北区浮田二丁目4-16

 

【総大醤の基本情報をみる】

最寄り駅 阪急千里線、大阪メトロ谷町線など『天神橋筋六丁目駅』(277m)
電話番号 06-6375-8260
営業時間 11:00~15:00/17:30~24:00
定休日 年中無休

 

座席数 カウンター12席
禁煙
駐車場あり 3台 🚗
オープン日 2004年1月11日



醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメンをご賞味下さい!(HP参照)

 

※塩元帥の総本店

塩元帥のHPはこちらから♪

総大醤のHPはこちらから♪



【総大醤のメニューをみる】

 

《ラーメン》


黒大醤:750円

天然塩ラーメン:750円(梅入りは+100円)

こいくち醤油ラーメン:850円

醤油つけ麺:¥900、大盛り:1050円

塩つけ麺:¥900、大盛り:1050円

醤油つけ麺細麺:¥850、大盛り:1000円

塩つけ麺細麺:¥850、大盛り:1000円

 

《平日ランチセット》

Aセット(ラーメン・ライス)700円

Bセット(ラーメン・じゃこご飯)800円

Cセット(ラーメン・チャーマヨ丼)800円

半チャンセット(ラーメン・半チャーハン)850円

ギョーザセット(ラーメン・ギョーザ)950円

スペシャルセット(ラーメン・ギョーザ・半チャーハン)1150円

 

《通常セット》

焼き飯セット(ラーメン・焼き飯) 一番人気!1200円

ギョーザセット(ラーメン・ギョーザ)1000円
+ライス 1050円

フルセット(ラーメン・ギョーザ・焼き飯)1450円

 

《トッピング》

半熟味付け卵100円

メンマ100円

九条ねぎ 大盛 150円

小盛 50円

チャーシュー200円

替え玉150円

 

《サイドメニュー》

ライス150円

チャーマヨ丼300円

じゃこご飯300円

焼き飯(スープ付) 500円

ギョーザ300円

チャーシュー盛り合わせ500円

 

※自家製麺・無化調

HPのメニューはこちらから♪



【総大醤の焼き飯セットを食べる】

 

前回は昼に行きましたが、
今回は夜!
木曜の20:30外待ち6名
30分待ち


カウンター前には
『てんま玉一サンのキムチ
セルフ食べ放題‼️
たくさん食べてね!』
との張り紙

せっかくなのでキムチバーで小皿にキムチをのせて食べながら
ラーメンが出来上がるのを待ちます♪

あっ、おいし♪

 


焼き飯セット(醤油)

総大醤と言えば醤油です。
5分ほどで着丼‼️
その2分後に焼き飯が来ました♪

スープ/醤油

醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油をベースに化学調味料を一切使用せず、香ばしい焦がしネギと爽やかに鼻を抜けるゆずの風味があっさりの中にも深みのある一杯です。


麺/細ストレート

ストレート、もっちりうめぇ‼️🤤
すすりこごち抜群‼️👍


チャーシュー:
ヤバい…
この分厚さ…さ、サイコー💕
噛み締める肉感!溢れ出る旨味😍


メンマ:
細いですがコリッコリの食感がたまりません!


ナルト:
ビジュアル的にも箸休めにも♪

ネギ:
シャキシャキ食感!😋


焼き飯:
アッツアツでしっとり!
醤油の香ばしさが米に移って、色鮮やかに香ります♪🤤

【総大醤の焼き飯セットを食べた感想 ひとこと】

スタッフさんがとてもテキパキとしており、気持ちが良いです!愛想もよく笑顔で接客してくれて気持ち良がよい!
素晴らしいです!✨

おいしいし、気持ちいいしでとても良い気分で帰れます!

おいしかった!

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 


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