大阪市北区曽根崎2-11-22
[月～土]11:00～翌3:00 通し営業
各線梅田駅より徒歩５～６分
市営東梅田駅徒歩3分
東梅田駅から74m
定休日 日曜
15席
禁煙
お初天神にあります。
ネギラーメン 750円
スープ/ とんこつ
しみるわ〜✨ちょうどいいわ〜😋
底には骨粉がありました～！
良く煮込んであるんでしょう。
しっかり豚骨の旨味とコクがあり、こってりとまではいかないが旨い。
スープには鹿児島産黒豚の頭骨、丸骨、背骨を湯がいては捨てを繰り返し灰汁を取り除いた骨を強火で2日がかりで炊きあげ一度、氷にあて冷やし熟成させ寝かせたスープを再び沸かしお客様に提供しています。（HP参照）
麺/ 細ストレート
ばりかたでの提供、こちらもちょうど良い♪
ネギが切ってから時間が経ってましたがスープに浸してシャキシャキいただきました♪
美味しかった♪
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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